乳酸菌冻干粉生产厂家

乳酸菌冻干粉生产厂家 乳酸菌冻干粉厂家 食品级乳酸菌冻干粉
 六菌复合乳酸菌 100亿CFU/g 益生菌冻干粉 
  干酪乳杆菌
  嗜酸乳杆菌
  鼠李糖乳杆菌
  婴儿双歧杆菌
  青春双歧杆菌
  乳双歧杆菌
【包装方式】1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶
【储存条件】应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
【保 质 期】2年

【成分】：干酪乳杆菌 嗜酸乳杆菌 李糖乳杆菌 植物乳杆菌四种混合体
【用途】：营养强化剂。
【包装】：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG。
【运输】：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，有害物同运。
【储存】：储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中，严禁与有毒,有害物质混放，以免污染。
嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus简称A菌）属乳杆菌科中的乳杆菌属，为革兰氏阳性菌，形态呈细长杆状，无鞭毛，不运动，厌氧或者兼性厌氧；它能利用葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖进行同型发酵，发酵产生 DL 型乳酸。
 
二 产品规格
 
活性乳酸菌含量 ≥ 100亿cfu/克 , 铝箔袋包装, 1公斤/袋.
 
三大小和菌落形态
 
1.大小  在电子显微镜下，细胞大小一般为 0.6～0.9×1.5～6.0μm，成单、成双或者2－3个成短链排列，菌体通常细长杆状，无鞭毛，不运动，如图所示：
 
2.菌落形态  在MRS培养基上，形成的菌落较小，有平滑的边缘，表面凸起，且平滑，闪烁着油光，菌落不透明也不产生色素。
 
四 适合生长环境
 
1较适生长温度为35℃～38℃，20℃以下不生长，较高生长温度43℃～48℃，耐热性差；较适pH为5.5～6.0，生长初始pH为5.0～7.0，耐酸性强，能在其它乳酸菌不能生长的环境中生长繁殖，嗜酸乳杆菌的耐酸耐胆盐能力特别强，当胆盐浓度为0.3%，pH值为2.0时，存活率达到62.2%；嗜酸乳杆菌具有明显的耐渗透压能力，其较高可耐受NaCI的浓度为9%；嗜酸乳杆菌对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有明显的抑制作用，其抑菌圈直径分别为15mm和14mm；嗜酸乳杆菌对庆大霉素、氨带青霉素和氯霉素有一定的耐受性，但耐受程度不同。
 
 
 
2.嗜酸乳杆菌生长繁殖需要一定的维生素等生长因子，较适宜生长温度下培养生长缓慢，生产周期长；在乳中产酸速率偏低，主要是由于其不完全的蛋白分解酶系、氧化还原电势和微量元素所致。在乳中添加降低氧化还原电势的物质（如抗坏血酸、半胱氨酸等）以及生长促进物质，如肝浸出物、胡萝卜浸出物、乳糖、乳糖水解物和酪蛋白水解物等，可促进嗜酸乳杆菌的生长。
 
五 生长特性
 
 1培养特性：在实验室中进行培养，可用MRS培养基进行培养； 
 
 2生化特性：嗜酸乳杆菌生长繁殖需要一定的维生素、叶酸等生长因子,较适宜生长温度下培养生长缓慢,生产周期长；蛋白质分解力弱,在乳中产酸速率偏低，主要是由于其不完全的蛋白分解酶系，氧化还原电势和微量元素所致。在乳中添加降低氧化还原电势的物质以及生长促进物质,可促进嗜酸乳杆菌的生长。